Хашбраун: рецепт приготування

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 0.0/10 (0 голоси)

Хашбраун: рецепт приготування.Незвичний для нас хашбраун – це традиційний сніданок у США, приготувати який можна дуже швидко і легко. Повірте, від такого частування не відмовляться ні дорослі, ні діти. Ми розповімо вам, як приготувати хашбраун.

Як приготувати хашбраун

Рецептів приготування хашбрауна є дуже багато. Можна почати з класичного рецепта, де крім картоплі та спецій для приготування цієї страви нічого не потрібно. Але також є більш складні рецепти, про які також не варто забувати.

Перегляньте публікацію - Чим годувати хом’ячків, в цій статті Ви знайдете цікаву інформацію та поради, які стануть Вам у пригоді.

Секрет незвичайного смаку хашбрауна в тому, що його готують не з будь-якої картоплі. Для цієї страви використовують картоплю зі шкурочкою червоно-коричневого кольору. М’якоть картоплі має бути білою. Тільки завдяки цій картоплі можна отримати потрібний смак страви.

Рецепт приготування класичного хашбрауна

Цей рецепт хашбрауна є класичним. Для приготування цієї страви вам знадобиться мінімум інгредієнтів:

  • 8 великих картоплин
  • 4 ст. л. вершкового масла
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. меленого чорного перцю

У великій каструлі зваріть очищену картоплю, поки вона не стане м’якою. На це піде приблизно 20 хвилин. Головне – це не переварити картоплю. Вона повинна бути всього лише м’якою, але не розварюватися. Злийте воду, охолодіть картоплю і поставте її на ніч у холодильник.

Вранці можете зайнятися приготуванням хашбрауна. На великій сковороді розтопіть вершкове масло. Натріть картоплю і додайте його на сковороду, посоліть і поперчіть. Обсмажуйте картопля з одного боку, поки вона не стане золотисто-коричневого кольору. Потім переверніть картоплю і смажте її з іншого боку.

При бажанні з картоплі можна сформувати тонкі котлетки і обсмажувати їх таким же способом. Товщину хашбраун підбирайте так, щоб зверху була хрустка скоринка, а всередині блюдо було м’яким.

До речі, замість вареної картоплі можна використовувати сиру. Але весь секрет приготування цієї страви із сирої картоплі полягає в тому, що її слід не тільки натерти, але також віджати в рушник. Таким чином картопля при смаженні не виділить сік і вийде хрусткою.

Як приготувати домашній хашбраун

Пропонуємо вам ще один рецепт приготування цієї страви з картоплі. Щоб приготувати картопляний хашбраун по цьому рецепту вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 7-8 великих картоплин
  • 1 ст. л. посіченої цибулі
  • 1 ч. л. солі
  • 1/4 ч. л. меленого чорного перцю
  • 60 мл молока
  • 3 ст. л. вершкового масла

Як і в попередньому рецепті, вам буде потрібно заздалегідь відварити картоплю. Натерту картоплю змішайте з цибулею, сіллю, перцем і молоком. У великій сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Коли воно добре нагріється, додайте картопляну суміш. Добре притисніть її та зменшіть вогонь. На повільному вогні обсмажуйте хашбраун, поки він не стане золотистого кольору. У жодному разі не перемішуйте картоплю. Потім акуратно переверніть картоплю і обсмажуйте її на іншій стороні. Щоб не перевертати картоплю, її можна поставити в духовку, де вона зверху придбає потрібний золотистий колір.

Радимо прочитати також

Перевезення тварин в літаку про Перевезення тварин в літаку.

Подають хашбраун тільки гарячим. Його можна їсти як окрему страву, так і в якості гарніру з котлетою.

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 0.0/10 (0 голоси)

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>