Як пити бренді

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 0.0/10 (0 голоси)

Як пити бренді.Бренді – це назва цілої групи міцних алкогольних напоїв, які виробляють шляхом перегонки виноградного вина, ягідної або фруктової браги. Як правильно вживати такого роду напої? Наш сайт розповість, як пити бренді.

Як правильно пити бренді

Бренді ділиться на три основних типи – виноградний, бренді з отжимки і фруктовий бренді. Всі типи бренді прийнято вживати після їди як діжестива. Однак вживання кожного типу бренді має свої особливості. Поговоримо про те, як пити бренді кожного з типів.

Перегляньте публікацію - Ефірне масло бергамоту, в цій статті Ви знайдете цікаву інформацію та поради, які стануть Вам у пригоді.

Мабуть, найпоширеніший тип бренді – виноградний, його отримують шляхом перегонки забродившого виноградного соку. У нас виноградний бренді звикли називати коньяком, проте насправді це назва застосовується лише до бренді, виробленим у французькій провінції Коньяк.

Інші види виноградного бренді – це французький арманьяк, іспанська хересний бренді (шеррі-бренді), грецька метакса, вірменський коньяк (арбун), молдавський дівін, болгарська плиска. Виробляють виноградний бренді і в інших країнах (США, Китай, Мексика, Південна Африка), там він називається просто бренді.

Як пити бренді цього типу? В принципі, культура вживання будь-якого виноградного бренді не надто відрізняється від культури споживання коньяку, але на всяк випадок повторимо загальні правила.

Бренді подають келихах на короткій нозі з широким дном, яку звужуються зверху (коньячних келихах, або снифтерах). Арманьяк і коньяк витриманий подають в келихах для арманьяка, що мають трохи більш витягнуту форму.

Напій злегка охолоджують (до 16 градусів), він може мати і кімнатну температуру. Перед тим, як пити бренді, трохи потримайте келих в долонях – це посилить аромат напою. Не поспішайте, пийте невеликими ковтками. Ковтати напій треба не відразу – потримайте його трохи в роті, щоб краще розкрився смак.

Як пити бренді.

Як пити бренді

Бренді з отжимки виготовляють із м’якоті, кісточок і стебел, що залишаються після вичавки виноградного соку. Найбільш відомі приклади бренді з отжимки – грузинська чача, южнославянская ракія, італійська граппа. Зазвичай бренді з отжимки п’ють охолодженим, не змішуючи ні з чим. Однак ракію в зимовий час п’ють підігрітою, приправляючи карамеллю, корицею, гвоздикою і апельсиновою цедрою.

Фруктовий бренді найчастіше виготовляють із слив, яблука, вишні, персиків, чорниці, малини і абрикоса. Найбільш відомі приклади фруктового бренді – кальвадос (з яблук), киршвассер (з вишні), сливовиця (із слив), фрамбуаз (з малини), Poire Williams (з груш).

Як пити бренді з фруктів? На відміну від виноградного, його зазвичай подають до столу, попередньо охолодивши або додавши лід. Також фруктовий бренді використовують для приготування великої кількості різноманітних коктейлів. Так, киршвассер, наприклад, добре поєднується з лікерами, шампанським і вермутом.

до Речі, легкі коктейлі з бренді можна подавати не після їжі, а перед, як аперитив. У цьому випадку бренді зазвичай поєднують з газованою водою, тоніком, апельсиновим соком.

Закушувати чи бренді? Виноградний бренді (у тому числі і коньяк) можна пити без закуски. Але припустимо поєднувати його з шоколадом, горіхами, сиром, а також кави або сигарою. Міцний бренді з отжимки прийнято закушувати, оскільки в іншому випадку дуже швидко настає сп’яніння.

Як бачите, однозначно відповісти на питання «Як пити бренді?» досить складно, оскільки назва «бренді» відноситься до скоріше до технології виробництва напою, ніж до його конкретної різновиди.

Радимо прочитати також

Як вибрати папугу про Як вибрати папугу.

Тому головне – запам’ятати найважливіше правило: бренді – не застільний напій, його не п’ють під час їжі. Так що пити бренді слід або перед їжею як аперитив в розведеному вигляді або після їжі в якості діжестива в чистому вигляді. І не поспішайте: бренді прийнято смакувати.

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 0.0/10 (0 голоси)

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>