Як пити джин

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 5.5/10 (2 голоси)

Як пити джин.Джин – це міцний алкогольний напій, який виготовляють шляхом перегонки пшеничного спирту. При перегонці в джин обов’язково додають ялівець, який і надає напою його характерний смак. Джин не так популярний у нас, як інші міцні напої, тому не всі знають, як пити джин.

Як правильно пити джин

Батьківщина джина – Голландія, там цей напій відомий як “jenever”. Проте справжню популярність джин знайшов після того, як був завезений в Англію. У 19 столітті був створений так званий лондонський сухий джин (London dry gin), який став найбільш поширеним видом джина. Слід пам’ятати, що London dry gin – це не марка напою, а позначення процесу перегонки.

Перегляньте публікацію - Ефірне масло неролі, в цій статті Ви знайдете цікаву інформацію та поради, які стануть Вам у пригоді.

Нідерландська дженевер за смаком не схожий на англійську джин, він менш міцний, але має більш яскраво вираженим смаком, трохи нагадує віскі. Англійська джин повинен мати міцність не менше 37,5%, у нього дуже сухий гармонійний смак і чіткий присмак ялівцю.

Як правильно пити джин? З-за дуже сухого смаку пити джин в чистому вигляді не прийнято, зазвичай його розбавляють содової, тоніком, імбирним елем, цитрусовими соками (апельсиновим, лимонним, грейпфрутовим, соком лайма) або журавлинним морсом. Також джин часто змішують з іншим алкоголем при приготуванні коктейлів.

Як пити джин.

Як пити джин

Традиція пити джин з тоніком з’явилася в 19 столітті. Спочатку тонік являв собою газовану воду з хінін і використовувався для боротьби з малярією. Щоб забити гіркий смак хініну, солдати Британської Ост-Індської компанії змішували тонік з джином.

Сучасний тонік має куди більш приємним смаком, так і в медичних цілях його вже не п’ють, але джин-тонік продовжує залишатися одним з найбільш популярних коктейлів. У нього додають лід, а також лимон або лайм. Пропорції джина і тоніка можуть варіюватися від 1 до 3 до 1 до 1.

Щоб приготувати ідеальний джин-тонік, потрібно дотримуватися кількох правил. Для приготування коктейлю потрібно використовувати тільки якісний джин і хороший тонік. Пляшку з тоніком потрібно відкрити безпосередньо перед приготуванням коктейлю. Лід для коктейлю повинен бути приготований з негазованої мінеральної або дистильованої води. Шматочок лимона потрібно брати свіжозрізаний.

Отже, беремо прямий високий келих з товстим дном, наповнюємо льодом на третину. Наливаємо джин і трохи базікаємо його в бокалі, щоб краще розкрився ялівцевий аромат. Додаємо свіжий тонік за смаком і шматочок лимона.

Можна пити джин і у складі інших коктейлів. Один з найвідоміших коктейлів з джином – це «Мартіні» (не плутати з однойменною вермутом). У класичному рецепті джин змішується з вермутом в рівних пропорціях. Але з часом з’явилося багато варіантів коктейлю з різними розмірами, так, коктейль «Мартіні Драй» («Сухий Мартіні») складається з трьох частин джина і однієї частини білого сухого вермуту.

Коктейль «Мартіні» ніколи не змішують у шейкері. Його прийнято подавати в коктейльної чарці (вона так і називається – Martini Glass). Для прикраси в чарку опускають нанизанную на шпажку оливку або шматочок лимонної цедри. Якщо для прикраси використовувати маринований цибулю, коктейль буде називатися «Гібсон».

Ще один відомий коктейль з джином називається «Веспер». Це особистий рецепт Джеймса Бонда: агент 007 любив випити джин з горілкою і вермутом Kina Lillet. Коктейль отримав назву на честь Веспер Лінд, подвійного агента і дівчини Джеймса Бонда в романі «Казино «Рояль».

За оригінальним рецептом, описаному Яном Флемінгом, для приготування коктейлю потрібно три частини джина Gordon’s змішати з однією частиною горілки і половиною частини вермуту Kina Lillet. Добре струсивши, потрібно додати в коктейль дуже багато льоду (стільки ж, скільки самого коктейлю, або в два рази більше) і твіст з лимонної шкірки. Оскільки знайти в продажу Kina Lillet дуже складно, можна використовувати інший якісний вермут.

Радимо прочитати також

Як визначити стать хвилястого папуги? про Як визначити стать хвилястого папуги?.

Якщо ви все-таки вирішили пити джин в чистому вигляді, найкраще додати в напій трохи колотого льоду і шматочок лимона, так смак джина стане м’яким, а аромат і смак – насиченішим. Джин прийнято подавати перед їжею як аперитив. Цей напій не прийнято пити залпом – так ви не зможете насолодитися його смаком. В якості закуски до джину підійде твердий сир, оливки, шматочок лимона. А ось запивати джин не слід.

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 5.5/10 (2 голоси)
Як пити джин, 5.5 з 10 (основано на 2 оцінках)

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>